琯溪蜜柚从定植生长到衰老死亡整个过程，可分为营养生长期，初果期、盛果期和衰老更新期四个阶段。衰老更新期是几十年后才会遇到的事情，因此下面主要介绍前三个时间期的管理。(一)营养生长期的管理琯溪蜜柚嫁接苗定植生长到首次开花结果，称为营养生长期。这段时间根系和树冠迅速扩大，一般需要2-4年。为了达到早开花早结果和丰产的目的，营养生长期管理很关键。1、修剪营养生长期的修剪是一个非常重要工作。(1)树形各部名称：说到修剪，我们先介绍一下柚树主枝与各级枝的关系。从根部到第一分枝点以下叫主干，主干直立向上生长的大枝叫中心主枝，在中心主枝上抽生的分枝称为主枝，也叫一级枝;在主枝上抽生的分枝称为副主枝，也叫二级枝;在副主枝上抽生的分枝称为侧枝，也叫三级枝;在侧枝上抽生的分枝称为小侧枝，也叫四级枝。依次类推。(2)、定干：定植成活后，在树苗离地面高35～40厘米处剪去顶部，这一步叫定干。选择生长较强的三至四个枝梢作主枝向上斜生伸展，可以采用拉和撑的办法，使主枝与各主干延长线之间形成40-45度夾角。拉：用绳子把主枝拉开到合适的夹角后，在地上固定。撑：用木棒支撑在主枝与各主干间，能形成合适夾角的位置。(3)、蓄留二、三、四级枝：在营养生长期每个主枝上留2～3 个副主技，向外伸展。对副主枝的延长枝，作短切处理，促使柚树多发新梢。在副主技上留下2～3个侧枝，让其抽发营养枝、结果枝组。侧枝若长势不好，可进行回缩，在其枝条上重新培养比它低一级的枝条。对零乱枝条需及时剪除。根据树冠上中下先后放稍，促进幼树的花芽分化的原则，促梢扩大树冠面积。经过3～4 年的合理整形修剪，这样自然形成外围重，内部轻;枝条结构合理、主从分明、枝组紧凑、骨架牢固，透气通光的高产树架。在营养生长期除了修剪，还要注意肥水管理。2、施肥灌溉管理：(1)、施肥：在幼树树冠形成的过程中，需要大量氮肥，1—2年生幼年树，可在柚树滴水线外，两边对称地挖二条30厘米深、20厘米宽、80-100厘米长的沟。为了降低土壤酸度，避免以后果实的木质化，要先在沟底撒上0.25千克的生石灰，然后将地面的杂草、嫩枝条堆入坑内，再撒上0.25千克的生石灰，回填一层表土。每株施0.2千克钙镁磷复合肥、再施0.3千克的有机肥，然后先回填表土，再盖心土。填土应略高于地面。下一次沿滴水线施肥，挖沟位置要与前一次转换90度，以保证园地土壤肥力均匀。第二年的施肥量相应增加40-60%。 (2)、薄肥勤施：在春、夏、秋梢抽生15天左右和各次梢叶片转绿时施肥。全年抽梢三次，施六次肥。每次用量要少，避免浪费或造成肥害。每次每株施腐熟人畜粪5-10千克，并加尿素50-100克或复合肥100-150克。氮、磷、钾肥的施用比例为2：1：0.5。沟施。(3)、施促花肥在幼树投产前一年，对生长旺盛的幼树，在抽秋梢前的9-10月份，应减少氮肥，增施磷肥、钾肥或饼肥，以促进枝芽分化。在冬季每株需加施堆肥10-15千克，磷肥约200克。柚园土壤的含水量应为当地田间最大持水量的60%-80%。因此不管在坡地、平地种植，都要有排水沟，以降底柚园土壤的水位。3、间作：柚园的土壤每年约消耗2%的腐殖质，应及时补充土壤有机质。间作是维持柚园地力的一项经济有效的措施。间作作物应选择对柚树生长有利的品种。作物要矮秆，生长期短，耐阴，枝叶多，不易传播柑橘病虫害。比如豆科的黄豆，绿豆等。这样既可解决肥料来源，又可以增加收入，达到以园养园，以短养长的目的。间作还有防止水土流失和改善柚园小气候的作用。所种间作作物应离幼树树干50厘米以上，当柚树树冠直径超过1米时，所种间作作物应离树冠滴水线外沿30厘米左右为宜。4、病虫害防治这个时期的病虫害防治也不可忽视。(1)、蚜虫防治蚜虫是新梢的嫩茎和嫩叶的大敌，它吸取茎叶上的汁液，使新梢、嫩叶枯萎，花蕾和幼果亦可受害而脱落，以春秋两季抽稍期发生较为严重。蚜虫发生较多时可用2500~3000倍液的20%氰戊菊酯乳油喷施。也可在冬季结合修剪，剪去被害枝及有卵枝条。(2)、潜叶蛾防治潜叶蛾也是嫩梢期最主要的害虫。成蛾产卵于夏秋嫩叶背面，幼虫潜入叶表皮下潜食叶肉，使叶片枯萎。幼虫发生较多时可用5000一10000倍液的20%氰戊菊酯乳油，加2000-2500倍液的3%啶虫脒喷施。经过果农2年的精心栽培，长势良好的高产树形就形成了，为琯溪蜜柚树进入初果期打下了一个良好的基础。下集我们继续向您介绍琯溪蜜柚初果期、盛果期的科学管理方法以及柚树采摘后应进行的管理工作。(二)、初果期的管理1、初果期的修剪：初果期是指结果的前一、两年。这时在树冠中下部和内膛的4-7级枝会有少量柚子出现，这个时期的重点是培育较多的优良结果母枝，促使其早日结果。修剪前要先分清营养枝、结果枝和结果母枝。结果母枝是头年形成的枝稍，次年能在这个枝条上抽生结果枝的枝条;结果枝指在结果母枝上当年抽生出来的有叶又有花的枝条，这样的枝条坐果率高。营养枝是指长叶片不开花，主要功能是进行光合作用，为结果枝提供营养。长势好的营养枝可在第二年转化成结果母枝;初果期的结果母枝一般先在柚树下部较弱的枝条上产生，所以在柚树的中下部我们要剪去营养枝，留下结果枝，把这个中下部培养成结果区域。反过来，我们在柚树的上部剪去结果枝，留下营养枝，把柚树上部培养成营养制造的区域。(1)、修剪方法修剪总的原则的是：下部遇强剪强、上部遇弱剪弱。我们以这棵初果期树为例，看怎么修剪。(这上面的三个枝条太直立，靠得太近，我们要培养它成为的主枝，把中间这个剪掉。这个方法又叫疏删，直接剪到最底部。把这个主枝，往下短截一点，以后它长得会粗一点。)树的内膛要空一点，以利阳光的照射和枝株的透气。但内膛的细枝可以留下，它也是结果枝;我们留外剪内。再把留下的枝条从顶端往内剪去40-50厘米，这叫回缩;柚子果实多集中在结果母枝先端几节抽发的结果枝上，下部短切长势强旺的营养枝，以多形成第二年的结果母枝。对于结果母枝不短截，以轻剪为主;初果期修剪以冬剪为主，可以刺激其在第二年滋生健壮春梢。(2)、树形整形实践证明长势良好的主枝与主干之间形成45度左右的夹角，均匀地分布于空间，能使树冠上重下轻，外重内轻，形成高产树形。要达到这个目的一般采用拉和撑的办法。拉就是用绳索的一端捆在直立枝的中上部，将其往下拉至合适的位置，将绳索的另一端固定在地面上。拉的时候要注意用力要均匀适当，以免拉劈树枝。撑就是用木棒支撑在主枝与主干间能形成合适夹角的位置。2、环剥和环割冬天，我们要对树势强旺、已到开花结果时期，但还不开花结果的柚树，要进行环剥，以促进花芽分化。环剥的方法是在离地面上10～15厘米处，较光滑平整的主干上进行，平行地间隔0.3-0.5厘米，深至木质部，但不伤木质，把中间的树皮全部剥去，对于树势生长较差的可以留1~2厘米不全剥掉。春天的时候，为了保果，我们则需要对柚树进行环割。环割方法如下：在主枝或主干光滑平整的部位进行，采用一刀下去，不去皮全闭口环形环割。3、疏花疏果在初果期，如果花、果过密要适当进行疏花、疏果，疏花、疏果的具体方法我们在盛果期专门介绍。4、水肥管理在初果期还要注意深翻改土，深施足够的有机肥，并把地上的青草等作绿肥埋入沟中，诱导根部向下向四周生长，以形成大规模的根网，反过来增强树势和扩大树冠。为争取丰产作准备。初结果阶段的柚树，尤其要注意施好下面几种肥。(1)、促梢壮花肥一月中下旬，在初现花蕾时，要施一次促梢壮花肥。在柚树的滴水线外对称的挖二条15厘米深20厘米宽80到100厘米长的沟，在每条沟中施入0.63千克有机肥，0.5千克复合肥搅拌均匀后，覆盖土壤。用0.3千克的尿素，0.2千克的氯化钾混合，树冠下均匀撒施。在50千克的水中加入尿素0.15千克、硫酸镁0.2千克、硫酸二氢钾0.15千克、硼砂0.1千克，搅拌均匀后叶面喷施。注意：硼肥不宜直接施在土壤中，使用不当易造成柚树的硼中毒。5月中旬至7 月中旬，在柚树的滴水线外挖四到六个深20厘米左右的穴，每穴施入硫酸钾0.5至0.6千克。(2)、萌芽肥:由于春梢质量的好坏，既影响当年的树势，又影响第二年的产量，因而萌芽前是一个施肥的重要时期.一般在2月下旬至3月上旬，在春梢萌发前15天左右要施一次萌芽肥，每株沟施0.6千克的有机肥，0.5千克的磷钾肥。(3)、稳果肥于4月下旬至5月上旬，要施一次稳果肥。对树势弱，但花和果量大的柚树，每株适量施腐熟人、畜粪15千克左右，尿素0.05-0.1千克。对树势强旺的柚树，为了保果，应多采用叶面追肥，一般用0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾，每半个月喷施一次，连续2-3次。(4)、壮果肥在7月下旬至8月上旬，要以有机肥为主，配合无机化肥，施一次壮果肥。。用量是促梢壮花期的一半，施用方法和促梢壮花期相同。5、病虫害防治对于病虫害，应着眼于防重于治的原则。果实膨大期是病虫最容易发生的时期，这一时期主要病虫害为蚧壳虫、蚜虫、潜叶蛾、黑刺粉虱、炭疽病、霜霉病等。(1)、锈壁虱锈壁虱是这时期的重点虫害，它会使果皮和叶片受害后呈铁锈色，甚至脱落。防治方法：用80%代森锰锌1500倍液喷施。(2)、蚧壳虫蚧壳虫群集在叶、枝和果实上，以吸树汁为生，影响植株局部组织正常生长，使树势衰弱。防治方法：用70%多硫化钡类产品100-150倍液，1000倍液松脂酸钠喷施。(3)、其它病虫害用80%代森锰锌可湿性粉剂按400～800倍液配制喷雾，防治炭疽病、霜霉病、黄龙病、立枯病等。6、套袋柚子在生长的过程中，受到太阳晒、虫咬、病毒侵蚀，不但会使柚果外表面很不美观，而且表皮上的农药残留也会较多，降低柚子的品质，影响果农的经济收益。果实膨大期是病虫最易发生的时期。套袋前要做好病虫害的防治，可将18%阿维菌素和60%杀虫单均按1000-1500倍液配制，对整株柚树进行彻底的病虫害灭杀。一般套袋是用纸做的，南方霉雨季长，被水打湿后强度降低容易破损，纸袋也易发霉，霉菌会传染柚子，柚子就会得病。可以采用这种专门为琯溪蜜柚生产的技术含量比较髙的套袋，它可以很好的解决上面出现的这些影响柚子质量的问题。因为它不但湿强度好，不会发霉，在袋下还有一个小孔，既能透气又能让多余的雨水流出;用这种套袋既不会让柚子发霉，还有防农药污染、防日灼的作用，而且使用起来也非常方便。当果实长到直径10公分以上时，摘除果子附近的叶子，扒开纸袋，将柚子装在里面。从左到右将袋口迭起来，用袋口上自带的铁丝按顺时针缠绕扎住，舒展纸袋，这样就套好了。确实挺方便的。套袋后再大约过4个月，柚子成熟了，就可以取下袋子，开始采摘了，这样的长相也能卖个好价钱。有关柚子采收及其采收后的管理我们将在后面作专门介绍。(三)、盛果期管理经过对初果期1、2年的精心管理，琯溪蜜柚开始大量结果，逐步达到最高产量，就从初果期进入盛果期了，如果管理得好，盛果期可达五、六十年。1、疏花疏果盛果期琯溪蜜柚树花量大，坐果率高.疏花疏果有利于减少养份的无效消耗，增加产量。疏花时间，一般在2月中下旬至3月上旬， 方法有疏花枝和花蕾两种。在吐蕾时，重点剪去树冠内部隐蔽的无叶花枝和弱花枝， 这叫疏花枝。原则上在每个结果母枝的中上部留下两个健壮花穗，盛果树每株留100--160枝花穗.在疏花枝后十天左右，对留下的花穗再进行疏理，采用每个花穗去头去尾留中间的做法，一般一枝花穗留饱满花蕾不超过4个，这叫疏花蕾。疏花蕾的原则是弱树重疏，弱枝花重疏，有叶单花不疏。在4月中旬、5月上旬分2到3次，对结果枝上着生3个或3个以上果实者，疏去其中发育较差的病果，畸形果，密弱果，小果，保留正常果，这叫疏果。每枝结果枝上留1—2个壮果，盛果期每棵柚树留100--200个果，通过疏果，使果实分布更加均匀，数量适中。疏果的原则是强树多留，弱树少留。结合树体营养的实际状况、果实在树冠内的分布情况、数量和栽培管理水平等，灵活掌握。2、施肥盛果期柚树要重施春肥和秋肥，补施好夏季壮果肥。在疏果前需要追施一次保果肥，保果肥以复合肥为主，配合施用农家肥。重施秋肥是为了促使花芽分化、下年抽生结果枝和提高花的质量。每株施农家肥200千克，施复合肥6千克左右。施肥方法与初果期大致相同。3、修剪进入盛果期的柚树，花量增多，结果能力增强，开花结果部位逐渐上移，结果母枝以7-12级枝为主，树内膛枝的成花能力也很强。盛果后期柚树的枝叶量会逐渐减少，每年仅抽一次春梢，树冠扩大渐缓。(1)、修剪的原则和方法盛果期修剪原则是：弱树重剪，以短缩为主;强树轻剪，以删疏为主;调节适当的挂果量和新梢生长量的比例，防止柚树出现早衰和大小年现象。以保持柚树旺盛的结果能力，尽量延长盛果年限。(2)、修剪时应注意事项在剪结果枝的时候要注意：在前一年枝条上长出来的无叶有花的枝条，坐果率比较低，在结果枝太多时可以适当剪去，当年抽出来的有叶又有花的枝条坐果率比较高，应尽量保留。疏删侧郁闭枝，改善树冠内膛的光照条件和营养水平，提高花的质量和坐果率。(结果母枝太多太密，我们要把它们疏删掉，在剪的过程中，弱中要留强，强中要留弱，也就是留比较中庸的，比较短的粗壮的枝条。)(打字幕)4、环割：盛花期每年冬季也要促花，不过这时期主要是靠环割的方法来实现的。一般6-10年的盛产柚树，环割时间为11、12月各割一圈，若1月上旬开花情况仍不理想，要在距离上次环割处上方3-5厘米处加割2-3圈。对10年以上稳产的柚树，环割11月上旬12月下旬进行，每棵树割3-5圈。5、柚园覆盖为改善柚树生长环境，要在柚树林套种草等作绿肥。这不但可提高柚园覆盖率，减轻炎夏太阳辐射，改善柚园温湿度，增强树势;还可为柚树害虫的天敌提供生存场所，有效抑制病虫害的发生。但如果长得超过30厘米，就要及时割短。6、病虫害防治在盛果期有一种病害叫膏药病，在柚树主干上会出现褐色的像膏药一样的斑块，严重的时候连幼枝上、树叶上也会被包裹起来，严重影响柚树的光合作用。防治的方法是用机油乳剂和松脂酸钠100—200倍液进行喷杀。其它的病虫害及其防治方法和初果期相同。